Der Terrazzo Cheesecake ist der perfekte Kuchen für einen unvergesslichen Kindergeburtstag! Die bunte Marmorierung aus fruchtiger Götterspeise und der cremige Käsekuchen sorgen für einen fröhlichen Farbkick und eine süße Überraschung bei jedem Bissen.
Für den Terrazzo Cheesecakes braucht ihr:
- 0,5 Pck. rote Götterspeise
- 0,5 Pck. grüne Götterspeise
- 0,5 Pck. gelbe Götterspeise
- 200 g Vollkornbutterkeks
- 100 g Butter
- 6 Blatt Gelatine
- 100 g Zucker
- 100 ml Ananassaft
- 1 halbe Zitrone
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 300 g Saure Sahne
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Sahnesteif
- bunte Deko z.B. Schmetterlinge oder essbare Blüten
So gelingt euch der Terrazzo Cheesecake
Zuerst bereitet ihr die Götterspeise zu. Nehmt euch dafür ausreichend Zeit, damit sie vollständig abkühlen und fest werden kann. Sobald die Götterspeise fertig ist, schneidet ihr sie mit einem Messer in kleine Stücke und heizt anschließend den Backofen auf 200 °C vor.
Für den Tortenboden schmelzt ihr nun die Butter, zerstampft die Butterkekse und vermischt dann alles miteinander. Legt eure Springform mit Backpapier aus und drückt die Brösel zu einem Boden fest hinein. Backt den Boden nun 10 Minuten und lasst ihn abkühlen.
In der Zwischenzeit weicht ihr die Gelatine in kaltem Wasser ein und kocht Zucker, Ananassaft und den Saft einer halben Zitrone in einem Topf auf. Nehmt den Topf vom Herd und löst anschließend die Gelatine darin auf.
In einer Schüssel mischt ihr jetzt den Frischkäse, Schmand, Saure Sahne und 300 ml von der Schlagsahne und rührt dann den Gelatine-Saft-Mix unter. Zuletzt hebt ihr die Götterspeise-Stückchen unter.
Zum Schluss gebt ihr die Masse in die Kuchenform und stellt den Kuchen für etwa 4 Stunden kalt.
Für die Dekoration schlagt ihr die restlichen 200 ml Schlagsahne mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif. Entfernt die Kuchenform vorsichtig (nehmt ein befeuchtetes Messer zur Hilfe). Gebt zum Schluß die Sahne mithilfe eines Spritzbeutels ringsherum und in die Mitte der Torte und dekoriert dann nach Belieben Schmetterlinge und essbare Blüten drauf.
Jetzt kann die Party beginnen. Lasst es euch schmecken!
Weitere Kuchenrezepte für einen gelungenen Kindergeburtstag findet ihr hier
Hier gibt’s noch mehr für euren Kindergeburtstag
Geschenk gesucht? Wir haben viele Vorschläge für euch sortiert nach Alter:
- 1. Geburtstag
- 2. Geburtstag
- 3. Geburtstag
- 4. Geburtstag
- 5. Geburtstag
- 6. Geburtstag
- 7. Geburtstag
- 8. Geburtstag
- 9. Geburtstag
- 10. Geburtstag
- Geschenke für Teenager (11-17 Jahre)
Von der Einladung bis zur Gästetüte – hier findet ihr noch mehr Ideen für euren Kindergeburtstag
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Lust auf mehr? Um über aktuelle Beiträge, Elterntipps, Rezeptideen, Bastelanleitungen und mehr auf dem Laufenden zu bleiben, hol dir unseren Newsletter und folge uns bei Instagram, Pinterest und Facebook!
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
