Habt ihr gerade leckere Äpfel und vielleicht auch Birnen zuhause? Wie wäre es dann mit einem Apfel-Birnen-Crumble als leckerer Nachtisch oder Nachmittags-Snack? “Crumble” bedeutet nichts anderes als “Streusel” und wird ganz einfach und schnell in einer Auflaufform gebacken. Na, klingt das gut? Dann unbedingt noch warm mit Vanilleeis genießen! Los geht’s!
Was ihr für den Apfel-Birnen-Crumble braucht:
- 3 Äpfel (am besten der Sorten Jonagold, Elstar und/oder Braeburn)
- 2 Birnen
- Saft 1/2 Zitrone
- 1/2 Löffel Zimt
- 120g Mehl
- 60g Haferflocken
- 100g Butter
- 85g Zucker
- Prise Salz
- Vanilleeis
So wird der Crumble zubereitet:
Zuerst die Äpfel und Birnen schälen und in (nicht zu kleine) Würfel schneiden.
Nun verteilt die Obstwürfel in der Auflaufform undbeträufelt sie mit dem Zitronensaft. Lasst noch etwas Zitronensaft übrig und gebt diesen dann zur Teigmasse. Anschließend vermischt ihr alles mit Zimt und stellt die Obstmischung vorerst zur Seite.
Nun zupft ihr die Butter in kleine Stücke und knetet diese mit den Händen zusammen mit dem Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz zu einem Teig. Diesen gebt ihr dann in Streuselstücken über das Obst und backt anschließend alles für 30 min bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen. Fertig!
Jetzt könnt ihr den noch heißen Apfel-Birnen-Crumble mit Puderzucker bestreuen und mit Vanilleeis servieren. Lasst es euch schmecken!
Ein weiteres leckeres Rezept mit Äpfeln ist unser saftiger Apfelkuchen. Legt doch gleich los!
