Dieser Becherkuchen passt einfach immer. – ganz egal ob Kindergeburtstag oder Backnachmittag Alles wird mit einem Becher abgemessen, sodass auch Kinder problemlos mithelfen können.
Zutaten:
- 3 Eier
- 1 Becher (150 g) Schmand
- 1 Becher gemahlene Nüsse
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Instant-Kakao
- ½ Becher Öl
- ½ Becher Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- ½ Päckchen Backpulver
- Um alle Zutaten abzumessen, nutzt ihr den Schmandbecher
So einfach backt ihr den Becherkuchen:
Zuerst trennt ihr die Eier – dabei können kleine Geburtstagshelfer auch schon gut mitmachen. Die Eigelb rührt ihr gemeinsam mit Schmand, Vanillinzucker, Kakao und Öl schaumig. Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver mischt ihr in einer separaten Schüssel und gebt alles zur Masse.
Das Eiweiß schlagt ihr steif und hebt es vorsichtig unter den Teig. So wird der Kuchen schön locker.
Den fertigen Teig füllt ihr in eine gefettete, runde Kuchenform und backt ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze rund eine Stunde.
Nach dem Abkühlen bestreut ihr den Kuchen mit gesiebtem Puderzucker – und schon ist er bereit für den Geburtstagstisch. Ein unkomplizierter Kuchen, der bei kleinen und großen Gästen garantiert gut ankommt!
Mit ein paar einfachen Deko-Ideen wird daraus im Handumdrehen ein echter Hingucker für den Kindergeburtstag:
- Schablonen aus Papier (z. B. Sterne oder Herzen) auflegen und mit Kakao oder Staubzucker bestreuen
- Bunte Zuckerstreusel oder Schokolinsen locker darüber verteilen
- Kleine Fähnchen, Kerzen oder Cake-Topper in den Kuchen stecken – oder unsere Kuchen-Wimpelkette zum kostenfreien Download
Ihr könnt süße Cake-Topper auch ganz einfach selber machen.
Zutaten:
- Schokolade (z. B. Zartbitter, Vollmilch oder weiß)
- Verschiedene Perlen (z. B. Zuckerperlen)
- Schaschlikspieße
Und so funktioniert es:
Verschiedene Perlen auf einem Teller verteilen. Anschließend Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel füllen und die gewünschten Zahlen spiegelverkehrt auf die Perlen schreiben. Optional kann ein Schaschlikspieß in die noch flüssige Schokolade gedrückt werden, um den Topper später besser im Kuchen zu platzieren. Streut nun mit den Fingern auch Streusel von hinten auf die Schokolade. Nun legt den gesamten Teller in den Kühlschrank, bis die Schokolade festgeworden ist. Fertig ist euer individueller und leckerer Kuchenschmuck!
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