Wer kennt es nicht? Die Suche nach gesunden und leckeren Snacks für unsere kleinen Entdecker kann manchmal ganz schön herausfordernd sein. Diese Waffeln sind nicht nur einfach zubereitet, sondern eignen sich auch perfekt zum Einfrieren. Ideal für stressige Zeiten, wenn der kleine Hunger kommt! 🥕🥑
Zutaten für ca. 6 Gemüsewaffeln:
- 100 g Zucchini
- 50 g Möhre
- 100 g Vollkornmehl
- 50 g Schmelzflocken (findet ihr bei der Babynahrung)
- 200 ml Pflanzendrink oder Kuhmilch
- 3 TL Rapsöl
- optional: 1 Ei
- Waffeleisen/Waffelformen für den Ofen
Zubereitung der Möhren-Zucchini-Waffeln:
1. Die Möhren und Zucchini gut waschen, die Karotte schälen und alles klein schneiden.
2. Dann das Gemüse dünsten und anschließend pürieren.
3. Solange das Waffeleisen aufheizt, werden alle Zutaten zu einem glatten Teig verrührt.
5. Nun werden die Waffeln nacheinander ausgebacken. Fertig! Dazu könnt ihr weiches Obst oder Gemüse wie Avocado oder gekochte Möhrenstücke reichen.
